簡易保鮮常識

棗子以新鮮食用最佳，置於25度C室溫其櫥架壽命大約4日，若放置室溫過久，外觀會產生褐斑且有脫水皺皮現象。

因此建議消費者買回家後，應以塑膠袋包裝好，立刻置於冰箱冷藏，可保存2星期左右。

冷藏時需注意果品不可裸露，以防脫水。

利用塑膠袋保濕，並放置冰箱冷藏。